Nhà sản xuất sữa chua có cần máy điều nhiệt không

Các nhà sản xuất thiết bị gia dụng cho nhà bếp đã không bỏ qua người hâm mộ các sản phẩm sữa lành mạnh. Nhà sản xuất sữa chua sẽ cho phép bạn có được không chỉ sữa chua, mà còn các món ăn lành mạnh khác - ryazhenku, phô mai. Ngày nay, các nhà sản xuất sữa chua với bộ ổn nhiệt tích hợp đang ngày càng trở nên phổ biến. Tất nhiên, việc bổ sung này rất thuận tiện, nhưng nó có cần thiết cho thiết bị không?

Sự khác biệt giữa sữa chua với bộ điều nhiệt

Thực tế là việc bổ sung tiện ích dưới dạng một cảm biến nhiệt độ là ngoài nghi ngờ. Một nhà sản xuất sữa chua được trang bị các thiết bị như vậy là thiết bị tiên tiến nhất trong series. Bộ điều khiển nhiệt tích hợp cho phép bạn quyết định trước nhiệt độ cần thiết cho việc nấu ăn. Nhờ điều này, các sản phẩm được trong điều kiện lý tưởng, và sữa chua là thu được chính xác như nó đã được lên kế hoạch.

Có vẻ như cài đặt bộ điều nhiệt là một bước hợp lý và hiển nhiên. Tuy nhiên, nhiều nhà sản xuất không tuân thủ các lý do như vậy, và xây dựng các nhà sản xuất sữa chua của họ mà không có một thành phần thuận tiện như vậy. Quyết định về thành phần nào được bao gồm trong thiết kế được thực hiện trên cơ sở các nhiệm vụ sắp tới mà thiết bị sẽ được sử dụng.

Làm thế nào để tránh quá nóng trong trường hợp không có nhiệt

Tất nhiên, bộ điều nhiệt bảo vệ toàn bộ hệ thống khỏi bị quá nóng, nhưng sự vắng mặt của nó không có nghĩa là sự xuất hiện của những khó khăn với hoạt động. Người dùng có kinh nghiệm tự tin tuyên bố rằng đối phó với nhiệt độ cao không cần thiết là không hề khó khăn. Nếu vì một lý do nào đó, nhà sản xuất sữa chua của bạn bị tước các thiết bị hữu ích như vậy, bạn nên chú ý đến các khuyến nghị sau đây từ các chuyên gia.

1. Trong quá trình làm việc, sử dụng vải hoặc miếng giấy dày. Đối với hộp bao bì hoàn hảo này hoặc khăn bếp thông thường.
2. Trước khi bắt đầu một phiên đặt hẹn giờ vào đúng thời điểm. Vào cuối quá trình, cho phép thiết bị nguội.

Những phương pháp này sẽ đòi hỏi thêm nỗ lực từ bạn, nhưng chúng sẽ giúp tránh rắc rối.Tất nhiên, việc sử dụng một cảm biến tiêu chuẩn vẫn là lựa chọn lý tưởng, nhưng việc tìm kiếm một thiết bị gia dụng tương tự trên thị trường là khá khó khăn.

Cảm biến nhiệt độ minuses

Ngoài những lợi ích rõ ràng, cảm biến nhiệt được cài đặt có thể gây ra một số vấn đề. Ví dụ, có nhiều loại men có phản ứng kém với sự giảm nhiệt độ không tự nhiên. Nói cách khác, sữa chua từ sữa với các chất phụ gia như vậy nên hạ nhiệt dần dần sau khi chuẩn bị, đạt đến điều kiện cần thiết trong một thời gian nhất định.

Một số người mới bắt đầu không chịu được sự thay đổi nhiệt độ trong quá trình hoạt động: lactobacilli cần sưởi ấm liên tục trong suốt buổi nấu ăn.

Ngoài việc trên, bất kỳ sự cố hoặc trục trặc nào trong hoạt động của bộ điều nhiệt sẽ dẫn đến thiệt hại không thể thiếu cho sản phẩm. Thấp hoặc ngược lại, sự nóng lên quá mức có thể cản trở sự phát triển của vi sinh vật. Mặc dù các nhà sản xuất sữa chua ngày càng trở nên phổ biến hơn mỗi ngày, bạn cần phải suy nghĩ cẩn thận về việc mua nó. Thiết kế của thiết bị gia dụng vẫn yêu cầu sửa đổi nhất định, vì vậy hoạt động có thể yêu cầu một số nỗ lực từ người dùng.