Cách chọn món ăn để sử dụng trên bếp từ

Hobs hiện đại, chức năng và kinh tế với yếu tố sưởi ấm cảm ứng có rất nhiều lợi thế và thu hút sự chú ý của người dùng. Nhưng việc mua lại như vậy cũng có một nhược điểm - một sự thay đổi của đồ dùng nhà bếp cho một cái đặc biệt, mà sẽ nóng lên. Sắc thái này thường trở thành một trở ngại đối với tấm mua lạiBởi vì các món ăn cho "cảm ứng" sẽ đòi hỏi thêm chi phí, nhưng trong thực tế không phải tất cả mọi thứ là như vậy vô vọng.

Có đồ dùng nhà bếp

Để chọn đúng chảo hoặc chảo mới, người dùng phải biết rõ món nào thích hợp cho cảm ứng bếpvà điều đó sẽ vô dụng. Mua lại các sản phẩm chuyên biệt sẽ là một lựa chọn giành chiến thắng. Những món ăn này rất phổ biến và phù hợp với bất kỳ loại bếp nào, nó có tay nghề chất lượng cao,thiết kế thời trang.

Bất kỳ dụng cụ nhà bếp nào được sử dụng đều phải đáp ứng yêu cầu cơ bản:

• đáy chảo hoặc chảo nên dày, từ 5 đến 10 mm;
• Mặt ngoài của đáy không có chip hoặc vết trầy xước sâu, bề mặt phải phẳng, chênh lệch 1 - 2 mm là không thể chấp nhận được.

Một số kiểu bếp cảm ứng có thể thích nghi với kích thước của các món ăn được sử dụng. Nếu không có chức năng FlexInduction, thì đường kính tối thiểu của pan đã chọn phải lớn hơn 12-14 cm.

Các chỉ báo quan trọng mà các món ăn phù hợp để sử dụng trên một nồi cảm ứng - nó cũng được từ tính. Được bao gồm với các tấm bạn có thể tìm thấy một nam châm, nếu bạn có nghi ngờ liệu một chảo hoặc chảo là thích hợp, điều này rất dễ dàng để kiểm tra. Điều quan trọng cần lưu ý ở đây là đối với bề mặt nấu, cần phải từ hóa đáy, từ đó tường sẽ được tạo ra, không quan trọng. Thực hành cho thấy và đánh giá, một phần của đồ dùng nhà bếp không phải thay đổi.

Mua gì

Quy tắc nấu ăn cảm ứng xác định danh sách những món ăn cần thiết để nấu trên bếp cảm ứng.

1. Món ăn đặc biệt cho bếp cảm ứng được bán trong các cửa hàng cùng với bếp,Nó được làm từ một hợp kim thép không gỉ và nhôm. Nội thất thường không dính. Trong thực tế, đây là lựa chọn tốt nhất, các sản phẩm như vậy không phát ra bất kỳ chất gây dị ứng có hại nào dưới ảnh hưởng của nhiệt, chúng có chất lượng tuyệt vời, bền. Chi phí của họ là cao hơn một chút so với bình thường, mặc dù chảo chuyên dụng hoặc chậu được coi là món ăn tốt nhất. Nó sẽ dễ dàng để xác định nó: trên dưới cùng của sản phẩm hoặc trên bao bì sẽ có một nhãn "INDUCTION" hoặc một huy hiệu với một xoắn ốc.
2. Bộ đồ nấu nướng bằng gang cũng tuyệt vời để nấu trên bếp từ. Đó là sinh thái thân thiện và thường được tìm thấy trong "kho vũ khí" của nữ tiếp viên, nhưng nó là đáng chú ý cho trọng lượng đáng kể. Một cái vạc lớn hoặc bộ đồ nướng có thể tách gốm thủy tinh, chưa kể đến thực tế là không phải ai cũng có thể “quản lý” với trọng lực như vậy. Nó sẽ phải được xử lý cẩn thận để không làm hỏng bề mặt thủy tinh gốm không được sửa chữa (nó có thể được thay thế hoàn toàn trong dịch vụ). Ngoài ra, các sản phẩm làm bằng gang là dễ vỡ, khi rơi chúng dễ bị phân chia.
3. Chảo tráng men hoặc các thùng chứa khác, nói chung, một lựa chọn phù hợp, nếu lớp phủ không có bất kỳ chip nào.Ở đây bạn nên chú ý đến chất lượng của sản phẩm: khi đáy mỏng, và lớp phủ không truyền cảm hứng cho sự tự tin, chảo hoặc chảo có thể vỡ, biến dạng hoặc tạo ra âm thanh khác nhau (nhấp chuột, còi) trong quá trình nấu.
4. Đồ nấu nướng thép không gỉ Nó có thể được sử dụng trên một nồi cảm ứng, nhưng do nội dung niken của nó, nó có thể gây ra phản ứng dị ứng.

Những gì bạn nên từ chối

Trước khi bạn chọn một món ăn mới cho một bếp từ, bạn phải nghiên cứu vật liệu mà từ đó nó được tạo ra. Nếu đáy chứa hợp kim sắt từ, sau đó không có vấn đề, các sản phẩm như vậy (nếu các yêu cầu cơ bản được đáp ứng) có thể được mua. Và những sản phẩm nào không thích hợp để nấu ăn?

• Dụng cụ nấu nướng bằng gốm cho bếp cảm ứng hoàn toàn vô dụng, bạn có thể cất thực phẩm trong bếp, nhưng nó sẽ không nóng lên.
• Sản phẩm thủy tinh.
• Bình nhôm, chảo, nếu thép không có trong thành phần kim loại - sắc thái này có thể được làm rõ với người bán, hoặc đọc thông tin trên bao bì.
• Dụng cụ nấu bằng đồng, như nhôm, chỉ thích hợp nếu có hợp kim từ ở phía dưới.
• Các sản phẩm làm từ đồng thau phản ứng với nam châm, nhưng hàm lượng của các hạt sắt từ quá nhỏ.Điều này được thể hiện ở nhiệt độ đáy chậm và yếu, do đó, trong nấu ăn lâu dài. Các món ăn như vậy có thể phù hợp, nhưng việc sử dụng sẽ vô cùng khó chịu.

Giải pháp thay thế

Thay đổi hầu hết các đồ dùng nhà bếp là một chi phí đáng kể, mà cùng với chi phí của bếp có thể làm giảm đáng kể ngân sách gia đình. Nhưng có một lựa chọn thay thế - việc mua một bộ chuyển đổi đặc biệt cho một bếp cảm ứng thuộc bất kỳ loại nào. Phụ kiện là một đĩa tròn phẳng có tay cầm chắc chắn hoặc có thể tháo rời. Nó được cài đặt trên khu vực sưởi ấm, và từ trên cao, bạn có thể đặt một bể nhỏ có đường kính nhỏ, ví dụ, cà phê Turk hoặc sản phẩm từ thủy tinh, gốm sứ, vật liệu "không phù hợp" khác.

Giải pháp như vậy sẽ tối ưu cho chủ sở hữu. kết hợp bề mặt nấu ăn (cảm ứng + tenovaya), cũng như những người không sẵn sàng chi tiền cho một đồ dùng nhà bếp mới cho một nồi cơm điện cảm ứng. Ngoài ra, mỗi bà nội trợ có một "vạc yêu thích", rất dễ nấu và quen thuộc. Nếu nó không thể được sử dụng cho các tấm cảm ứng trong bố cục, một bộ chuyển đổi đặc biệt sẽ dễ dàng giải quyết vấn đề.

Nếu chúng tôi phân tích giá của các món ăn đặc biệt cho các tấm làm việc trên cảm ứng, thì việc mua một hoặc hai bộ điều hợp là khá hợp lý.